طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج بخطوات سهلة وفوائد مذهلة

 

شوربة الشوفان بالدجاج: وصفة مغذية بخطوات سهلة وطعم رائع

في عالم الطهي الحديث، تزداد الحاجة إلى وصفات تجمع بين المذاق الطيب والقيمة الغذائية العالية، وشوربة الشوفان بالدجاج هي أحد أبرز هذه الأطباق. تجمع هذه الشوربة بين بساطة المكونات وسرعة التحضير، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات، ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يبحثون عن طعام دافئ في أيام الشتاء.

الشوفان معروف بفوائده الصحية الكبيرة، من دعم صحة القلب إلى تعزيز الشعور بالشبع. وعند مزجه مع الدجاج والخضار، نحصل على وجبة متكاملة غنيّة بالبروتين والألياف والعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج خطوة بخطوة

المكونات:

• 1 صدر دجاج مسلوق ومفتت
• 3 ملاعق كبيرة شوفان (ويُفضّل الشوفان السريع التحضير أو المجروش)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 حبة جزر مبشورة
• 2 كوب ماء أو مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة قرفة (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
2. أضيفي الثوم وحرّكي لثوانٍ، ثم أضيفي الجزر المبشور وقلّبي لبضع دقائق.
3. ضعي الدجاج المفتت وحرّكي جيدًا حتى يختلط مع باقي المكونات.
4. أضيفي الماء أو المرق واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الشوفان وحرّكي باستمرار حتى لا يتكتل، واتركي الشوربة تطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يلين الشوفان ويتكثف قوام الشوربة.
6. تبّلي بالملح والفلفل، ويمكنك إضافة رشة قرفة خفيفة لإضفاء نكهة دافئة.
7. قدّمي الشوربة ساخنة، وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم.

لماذا شوربة الشوفان بالدجاج؟

هذه الشوربة ليست لذيذة فقط، بل توفّر مجموعة من الفوائد الصحية:

• الشوفان: مصدر ممتاز للألياف التي تعزز الهضم وتساعد في خفض الكوليسترول.
• الدجاج: غني بالبروتينات الضرورية لبناء العضلات والشعور بالشبع.
• الخضار: تضيف عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن.

نصائح لتحضير شوربة ناجحة:

• احرصي على تقليب الشوفان باستمرار بعد إضافته لتفادي التكتل.
• يمكنك استبدال الدجاج بلحم مفروم أو استخدام الشوفان وحده للوصفات النباتية.
• إذا كنتِ تفضلين القوام الكريمي، أضيفي نصف كوب من الحليب في آخر مرحلة الطهي.

متى تُقدم هذه الشوربة؟

تُعد شوربة الشوفان بالدجاج مثالية كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء، أو كمقبل صحي في وجبة الغداء. كما أنها خيار رائع للأطفال وكبار السن نظرًا لهضمها السهل ومكوناتها الطبيعية.