أسرع وصفة كيكة فانيليا جربتها في البيت… وطلعت أطيب من الجاهزة!

⏱ مدة القراءة: 3 دقائق

🍽 عدد الحصص: تكفي 6 إلى 8 أشخاص

⏳ مدة التحضير: 10 دقائق

🔥 مدة الطهي: 25 دقيقة

مقدمة بسيطة من القلب

بصراحة؟ ما كنت أتخيل إن كيكة الفانيليا ممكن تكون بهالسهولة والطعم! جربت وصفات كثير قبل، لكن دايم في شي ناقص… إلين وصلت لهذي الخلطة اللي صدق خلتني أحس إني خبازة محترفة. واليوم حابة أشارككم وصفتها، لأنها فعلاً تستاهل.

المكونات الأساسية

• 2 بيضات
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب حليب سائل
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة خل أبيض (سر خفة الكيكة)
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• كوب وربع دقيق

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. في وعاء، أخلط البيض والسكر والفانيليا بالخلاط اليدوي أو المضرب حتى يتغير لون الخليط ويصير كريمي.
2. أضيف الزيت والحليب والخل، وأخلط شوي.
3. أنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وأضيفهم بالتدريج.
4. أخلط يدوي بملعقة خشب أو سباتولا من تحت لفوق، عشان نحافظ على الهواء داخل الخليط.
5. أصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش دقيق (أو ورق زبدة).
6. أدخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حسب الفرن.

نصائح من تجربتي

• الخل يعطي الكيكة خفة ملحوظة، لا تستغني عنه!
• إذا تبغين نكهة أقوى، ممكن تضيفي بشر ليمون أو رشة قرفة خفيفة.
• جربي تقديمها مع صوص شوكولاتة أو مربى… النتيجة خرافية!

💡 خلاصة :

الطبخ ما هو معقد إذا لقينا الوصفة الصح. وكيكة الفانيليا هذي مثال حي إن الأشياء البسيطة تطلع أحيانًا ألذ من الجاهز. جربيها، وخبريني إذا عجبتك… أنا عن نفسي، صارت المعتمدة في كل جمعة!

تعديل المقال